Las 10 mejores picadoras de 2022

Picar ingredientes es casi una obligación a la hora de cocinar, pero todos sabemos que esta actividad, aunque parece simple, puede ser agotadora, consume mucho tiempo y en ocasiones también es insegura ¿Cuántas veces te has cortado al utilizar un cuchillo en la cocina?

Todos estos problemas se pueden resolver fácilmente con el uso de una picadora. Hablamos de pequeños electrodomésticos capaces de cortar, trocear o triturar alimentos en pocos segundos, ya sean vegetales, verduras, frutas, e incluso carne ¡todo lo que necesites para preparar tus recetas favoritas sin esforzarte!, pero ¿qué tipo de picadora deberías escoger?

Existen varias modalidades de esta herramienta que puedes utilizar según las comidas que prepares más frecuentemente y sus ingredientes, destacando dos tipos: las picadoras convencionales y las de carne. Ambas opciones son bastante versátiles, pero su funcionamiento y diseños son distintos.

En este sentido, nuestro grupo de expertos ha seleccionado las 10 mejores picadoras de 2022 (5 convencionales y 5 de carne), de manera que puedas escoger aquella que más se adapte a tus necesidades y presupuesto.

Al finalizar el artículo también podrás conseguir una guía básica sobre las principales diferencias entre los tipos de picadoras, cómo funcionan y cuáles son las características más relevantes a considerar antes de comprar estos productos. ¡Comencemos!

Análisis mejores picadoras de 2022

Una picadora convencional o multiusos consiste en un recipiente con un conjunto de cuchillas giratorias que se encargan de cortar alimentos blandos o duros, estableciendo el tamaño y la textura de los ingredientes para preparar diversas recetas.

Por lo general, se utilizan para picar verduras, frutas, vegetales, frutos secos, hielo, entre muchos otros ingredientes, destacando que también pueden cortar carne, pero con resultados menos profesionales que una picadora dedicada a tal efecto.

Antes de empezar con el análisis a fondo de cada uno de ellos puedes ver una comparativa rápida de los 5 modelos seleccionados:

Nota: Si estás consultado esta tabla desde el móvil desliza a la derecha para ver el resto de columnas.

	Mejor relación calidad-precio	Mayor capacidad	Único modelo manual	Modelo sin cables	Mejor potencia
	Cecotec 03043	Homeasy HE-06-1	Geedel	Moocii IPX4	VPCOK
	Precio	Precio	Precio	Precio	Precio
Alimentación	Cable	Cable	Manual	Batería	Cable	Alimentación
Potencia	400 W	350 W	No aplica	40 W	400 W	Potencia
Capacidad	1000 ml	2000 ml	330 ml	250 ml	1200 ml	Capacidad
Cuchillas	4	4	3	3	4	Cuchillas
Velocidades	Progresiva	2	No aplica	1	1	Velocidades
Peso	1,76 kg	1,53 kg	0,27 kg	0,4 kg	1,31 kg	Peso
Antideslizante	✔️	✔️	✔️	❌	✔️	Antideslizante
Apta lavavajillas	✔️	✔️	✔️	✔️	✔️	Apta lavavajillas
Materiales	Acero inoxidable y vidrio	Acero inoxidable	Acero inoxidable y plástico	Acero inoxidable y plástico	Acero inoxidable	Materiales

Cecotec TitanGlass 1000 – Mejor relación calidad-precio

Los cortes se realizan con 4 cuchillas de acero con revestimiento de titanio, lo que garantiza que su filo se mantenga por más tiempo. Una característica interesante de esta picadora es que las cuchillas se pueden desmontar fácilmente, dándote la oportunidad de trabajar con 2 o 4 hojas para regular la altura de los cortes y obtener resultados más finos o gruesos según lo necesites.

Esto se une a una potencia de 400 W (superior a la media) que permite cortar cualquier tipo de alimento, ya sea blando o duro, ofreciendo incluso la opción de triturar hielo en pocos segundos. Por otra parte, dicha potencia mejora el rendimiento de la máquina para que puedas usarla por más tiempo sin que se sobrecaliente, alargando así su vida útil.

 

Homeasy Picadora Eléctrica – Mayor capacidad

Incluye dos velocidades que se pueden accionar con dos botones en la parte superior de la máquina. Así podrás regular la fuerza de las cuchillas para picar los alimentos.

Todo esto se une a una potencia de 350 W que te permite cortar fácilmente cualquier ingrediente que necesites, incluso triturar hielo, destacando también que no genera mucho ruido al funcionar.

Ahora bien, no todo puede ser perfecto. Algunos usuarios de esta picadora señalan que no se puede utilizar por largos periodos de tiempo, puesto que de otra forma podría sobrecalentarse. Para esto se recomienda un uso de unos pocos segundos y luego dos minutos de descanso.

 

Geedel Picadora de Alimentos – Único modelo manual

No obstante, algunos usuarios señalan que la cuerda del asa no es tan resistente como debería, por lo que se debe tener cuidado de no romperla al utilizar la picadora.

Este utensilio está fabricado en plástico resistente (libre de BPA para seguridad alimentaria), haciendo de su diseño el más ligero del ranking (0,27 kg) y justo por esto (y porque no requiere enchufe) se recomienda para su uso en barbacoas fuera de casa o para un picnic. También debemos destacar que su capacidad no es muy amplia (330 ml), por lo que tendrás que usarla varias veces si necesitas cortar muchos ingredientes.

 

Moocii IPX4 – Modelo sin cables

Resulta bastante eficiente con alimentos blandos al incluir 3 cuchillas de acero inoxidable que realizan cortes homogéneos, pero su potencia de 40 W dificulta que puedas triturar hielo y alimentos duros. Por otra parte, su capacidad es bastante reducida (250 ml), siendo esta una característica que podría mejorar, sobre todo si consideramos el coste del producto.

De esta picadora nos sorprende mucho su autonomía, puesto que el fabricante asegura que con una carga completa se puede utilizar hasta 100 veces y aunque esto suele ser un valor de referencia, es una cantidad importante. También podemos destacar que tiene un diseño impermeable que facilita su limpieza y un sistema de seguridad que evita que comience a funcionar si la tapa no está correctamente sellada.

 

VPCOK Cortador de Verduras – Mejor potencia

Echamos de menos que incluya más opciones de corte, puesto que su única velocidad disponible no permite regular tan fácil el tamaño ni la textura de los ingredientes que se quieren picar.

Su diseño es bastante resistente y duradero y es apta para el lavavajillas, ya que está construida totalmente con acero inoxidable. No podemos dejar de mencionar su capacidad, puesto que tiene un espacio disponible de 1200 ml para procesar una buena cantidad de alimentos simultáneamente, reduciendo considerablemente el tiempo de preparación de la comida.

 

Análisis mejores picadoras de carne de 2022

Estas picadoras, tal como su nombre lo indica, se especializan en picar diferentes tipos de carne y pescado. Funcionan con un eje giratorio que mueve la carne hacia unas cuchillas (generalmente de acero) que la cortan para luego pasar por unos discos que regulan su tamaño final.

Su característica principal es que tienen mayor potencia e incluyen diversos accesorios para darle más versatilidad, teniendo algunos modelos que incluso permiten cortar vegetales, queso y otros ingredientes.

Puede comenzar con la comparativa de las 5 mejores picadoras de carne para evaluar sus características de un vistazo:

Nota: Si estás consultado esta tabla desde el móvil desliza a la derecha para ver el resto de columnas.

	La mejor marca	Modelo más seguro	Más accesorios	La más económica	Mejor calidad-precio
	Bosch MFW68660	Aobosi	OSTBA	Yabano	FOR ME FMG-2083
	Precio	Precio	Precio	Precio	Precio
Alimentación	Cable	Cable	Cable	Cable	Cable	Alimentación
Potencia	2200 W	1200 W	2000 W	1300 W	2000 W	Potencia
Capacidad	4,3 L	1 L	4,5 L	No indica	No indica	Capacidad
Accesorios	8	5	14	4	8	Accesorios
Peso	6,34 kg	6,34 kg	3,3 kg	3,75 kg	4,93 kg	Peso
Ruido	50 dB	60 dB	90 dB	No indica	60 dB	Ruido
Antideslizante	✔️	✔️	✔️	❌	✔️	Antideslizante
Función reversa	✔️	✔️	✔️	✔️	✔️	Función reversa
Materiales	Acero inoxidable y aluminio	Acero inoxidable	Acero inoxidable	Acero inoxidable y aluminio	Acero inoxidable y aluminio	Materiales

Bosch MFW68660 – La mejor marca

Incluye 8 accesorios de buena calidad que te permiten regular el tamaño de los cortes, realizar embutidos, entre muchas cosas más. En total posee 20 funciones diferentes para procesar alimentos como vegetales o queso.

Su diseño es elegante y funcional, ya que, además de estar construido en acero inoxidable, es muy fácil de montar y desmontar y sus partes se pueden lavar en lavavajillas. También incluye un compartimiento para guardar sus accesorios.

Sin duda alguna hablamos de una herramienta muy útil en la cocina con el sello de calidad de la marca, aunque debemos destacar que tiene un peso de 6,34 kg (el más pesado del ranking), lo que puede dificultar un poco su movilidad. Por otra parte, algunos usuarios señalan que el orificio de entrada de la carne no es muy grande, lo que obliga a cortar los alimentos en trozos pequeños antes de usar la máquina.

 

Aobosi Picadora de Carne – Modelo más seguro

Con respecto a la calidad de los cortes, la máquina incluye un taladro o eje giratorio de tres partes, el cual se encarga de realizar cortes a la carne para reducir su tamaño antes de que llegue a las cuchillas de acero inoxidable. De esta manera se garantizan resultados profesionales con cada uso, además de que se incluyen accesorios que regulan el tamaño final de la carne al salir.

Posee una estructura de acero inoxidable que garantiza su durabilidad y que no ocupa mucho espacio, unido a una base antideslizante que le proporciona estabilidad cuando está en funcionamiento. Su diseño es fácil de montar y desmontar, lo que facilita el proceso de limpieza en gran medida.

 

OSTBA Picadora de Carne – Más accesorios

El motor tiene una potencia de 2000 W, la cual es ideal para picar diferentes tipos de carne, e incluso vegetales, además de que se puede usar continuamente sin que se sobrecaliente. Ahora bien, esta potencia genera un nivel de ruido de hasta 90 dB que puede causar molestias para algunos usuarios.

Su capacidad es la mayor del ranking, ya que te permite procesar hasta 4,5 kg de carne por minuto, lo que nos sorprende mucho, sobre todo al considerar el coste de esta picadora.

Para finalizar, no podemos dejar de mencionar la existencia de dos opciones para regular la velocidad de corte, siendo esta una característica única entre los modelos de nuestra lista. Esto, unido a un eje de tres partes como el modelo anterior, asegura la calidad de los cortes y proporciona resultados profesionales que mejoran el sabor de la comida.

 

Yabano Picadora de Carne – La más económica

Su potencia es de 1300 W, la cual está muy bien si consideramos su coste, pero no permite picar otros alimentos tal como ocurre en otros modelos. Por otra parte, debemos mencionar que el precio reducido de este producto implica algunos inconvenientes que debes tener en consideración:

Usuarios señalan que la máquina no tiene una capacidad muy grande, por lo que no se recomienda para usos continuos.

No se incluyen muchos accesorios, reduciendo considerablemente la versatilidad de este modelo en comparación a otros del ranking.

Aunque la estructura es fácil de montar y desmontar, sus piezas no se pueden lavar en el lavavajillas.

 

ForMe Picadora de Carne – Mejor relación calidad-precio

Sus 8 accesorios incluidos te permiten preparar diferentes recetas, tales como salchichas y embutidos, albóndigas, kubbe, incluso espagueti, así como también se pueden usar para picar verduras, champiñones, entre otros alimentos.

Sin embargo, es necesario destacar que este modelo de picadora se puede atascar constantemente según algunos usuarios, aunque existe un botón que acciona una función de reversa para resolver este problema. Por otra parte, sus piezas de aluminio no se pueden lavar en el lavavajillas, siendo esta una característica importante que echamos de menos.

 

Guía para comprar tu picadora

A continuación, te presentamos una guía sobre todo lo que debes conocer antes de comprar una picadora, ya sea normal o una de carne. Son muchos los factores que debes considerar para invertir tu dinero correctamente en estos electrodomésticos, por lo que no está de más conocer un poco sobre su funcionamiento antes de tomar una decisión.

Picadora normal o multiusos

Iniciamos con una breve explicación sobre las principales funciones que tiene cada modalidad de picadora y cuáles son sus diferencias.

En su versión normal, esta es una herramienta tremendamente útil en la preparación de cualquier tipo de receta, gracias a que está diseñada para cortar ingredientes tales como vegetales, verduras, frutas, frutos secos, granos de café, e incluso hielo si tiene la potencia adecuada. Todo esto se puede hacer en pocos segundos, estableciendo el tamaño y la textura que se quiere conseguir en los alimentos.

Por otra parte, algunos modelos incluyen accesorios para batir, mezclar o amasar, mejorando en gran medida su versatilidad.

Los cortes se realizan en recipientes con una capacidad definida que varía según cada modelo y que pueden ser de plástico, vidrio o metal. Allí encontrarás varias cuchillas giratorias que son impulsadas por el motor de la máquina, el cual, según su potencia, podrá (o no) cortar los ingredientes que desees.

Debemos mencionar que estas picadoras también se pueden usar para picar carne, pero los resultados no son tan buenos si los comparamos con los modelos especializados en este tipo de alimentos.

Picadora de carne

Las picadoras de carne son utensilios diseñados específicamente para que puedas controlar la calidad de la comida que preparas, de manera que no tengas que comprar la carne empaquetada del supermercado, donde no controlamos los aditivos y por lo general es más costosa que en la carnicería.

Como puedes imaginar, la principal función de estas picadoras es realizar el corte de diferentes tipos de carne o incluso de pollo y pescado (aunque algunos modelos permiten cortar otros alimentos), agregando algunos accesorios para regular el tamaño del corte o para hacer embutidos. Sin embargo, su mayor atractivo es que te permite preparar la carne según tus gustos, agregando las especias que desees para mejorar el sabor de tus recetas.

Su funcionamiento es totalmente diferente a la modalidad anterior, puesto que aquí no se incluye un recipiente donde se realiza el corte, sino más bien tienen una entrada o agujero que conduce la carne a un eje giratorio en forma de espiral que a su vez lleva los alimentos hacia unas cuchillas en forma de hélice. Posteriormente, la carne saldrá por unos discos con orificios que determinan su tamaño final.

¿Manual o eléctrica?

Sin importar si deseas una picadora normal o una de carne (o ambas), vas a conseguir en el mercado dos tipos: las que funcionan manualmente y aquellas alimentadas por electricidad. En el primer caso, los modelos disponibles son muy económicos y pueden funcionar bien, pero los cortes en los alimentos pocas veces terminan siendo iguales, además de que implican ejercer fuerza cada vez que se va a utilizar, sobre todo al cortar carne.

Por otra parte, los utensilios eléctricos son ya muy populares en el mercado. Esto se debe a que, a través de los avances tecnológicos, se ha logrado mejorar la potencia de sus motores y reducir su tamaño, ofreciendo mejores resultados en la cocina sin ocupar tanto espacio de almacenamiento.

Una picadora eléctrica permite cortar todo tipo de alimentos en pocos segundos, ahorrando tiempo y esfuerzo que puedes aplicar en otra actividad. También mejoran la calidad de los cortes, dándole un toque profesional a tus recetas, aunque todos estos beneficios están asociados a un coste mayor.

Uso de la picadora

Otro factor muy importante a considerar antes de comprar una picadora es el uso que le darás a estas herramientas ¿te gusta preparar comidas especiales regularmente o no? ¿cocinas solo para ti o para toda tu familia? Las respuestas a estas preguntas pueden cambiar tu elección o incluso modificar tu presupuesto.

Si cocinas ocasionalmente y para pocas personas, no vale la pena escoger un modelo de picador (normal o de carne) con mucha capacidad o con una gran potencia, puesto que estarías gastando más dinero del necesario.

En caso contrario, para un uso más constante, lo más recomendable es gastar un poco más y comprar un picador con materiales resistentes, una buena capacidad y gran potencia para picar cualquier tipo de alimento. Así podrás cocinar para más personas en menos tiempo.

Principales características a considerar

Ahora te hablaremos un poco sobre cada una de las cualidades más relevantes en estos productos y cuales son sus beneficios, tanto en las picadoras de carne, como en los modelos convencionales. ¡Comencemos!

Potencia de la máquina

Tal como ocurre en muchos electrodomésticos, la potencia es una de las características más importantes que debes conocer antes de invertir tu dinero. En las picadoras, sin importar su tipo, esta representa la fuerza que ejerce el motor para impulsar las cuchillas y realizar los cortes de los alimentos

Una potencia de 300 W en los modelos convencionales te permite cortar una buena variedad de ingredientes blandos y semiduros, aunque no se recomiendan para un uso prolongado. Por otra parte, potencias de 400 W son ideales para triturar los alimentos más duros o incluso hielo.

Por su parte, los modelos especializados en carne son más variados, ya que pueden tener potencias que van desde los 1000 hasta los 2000 W (o un poco más). En este caso, la potencia más baja funciona bien para picar pocas cantidades y suelen estar asociadas a modelos económicos, mientras que las picadoras profesionales con mayor potencia son ideales para cortar grandes de carne y otros alimentos en menos tiempo.

Materiales de diseño

Si quieres conseguir un producto duradero, es necesario escoger aquellos que estén construidos completamente con acero inoxidable. Este material puede soportar muy bien el uso constante y las vibraciones del motor cuando está en funcionamiento, además de que facilitan la limpieza de las picadoras.

Los modelos para cortar carne suelen estar construidos completamente de este material y solo algunos incluyen otros como el aluminio, por lo que no tendrás muchos problemas. Sin embargo, en las picadoras convencionales puedes conseguir productos con recipientes de vidrio o de plástico menor resistentes, destacando que en este último caso debes asegurarte que sean libres de BPA.

Tamaño

El espacio de almacenamiento siempre es un factor importante a considerar, sobre todo si tienes una cocina pequeña. Las picadoras convencionales tienen tamaños muy variados, pero por lo general no ocupan mucho espacio, especialmente si consideramos los modelos diseñados para ser portátiles.

Por otra parte, las herramientas para cortar carne son un poco más grandes y difíciles de almacenar, destacando que, en la mayoría de los casos, los modelos profesionales con mayor potencia son los más grandes. Se debe conseguir un equilibrio entre las dimensiones de la máquina y sus características.

Capacidad

La capacidad de las picadoras representa la cantidad de alimentos que se pueden cortar simultáneamente cada vez que se utiliza la máquina. En este sentido, cuando se tiene una capacidad amplia se pueden preparar recetas para más personas en menos tiempo.

Los recipientes de las picadoras convencionales, por lo general, tienen capacidades de 1000 ml o un poco más, lo que no está nada mal para un uso cotidiano en el hogar. Sin embargo, también puedes conseguir modelos con menos capacidad que están diseñados para ser portátiles.

Por otra parte, la capacidad de las picadoras de carne se mide dependiendo de la cantidad de kilos que se pueden procesar por minuto y suele expresarse en litros. En estos productos se puede conseguir un rango amplio que puede ir desde 1 litro por minuto, hasta los 4 o 5 litros. Tu elección dependerá del uso que le quieras dar a la picadora y cuánta comida preparas constantemente.

Limpieza

Con respecto a la limpieza, para que se realice lo mejor posible, es necesario que la picadora tenga un diseño con piezas fáciles de montar y desmontar. Esto te proporciona mayor acceso a todas las áreas de la máquina propensas a acumular restos de comida. Debemos destacar que la mayoría de los modelos se pueden lavar en el lavavajillas (sin incluir las partes eléctricas y el motor), lo que facilita mucho esta actividad y te permite ahorrar tiempo.

Cuchillas

Las cuchillas en las picadoras convencionales y las de carne tienen diseños diferentes, pero en esencia cumplen con la misma función. En este sentido, la calidad de las cuchillas es esencial para conseguir cortes homogéneos y profesionales en ambas modalidades y para lograr esto se necesita conseguir, casi obligatoriamente, modelos que utilicen acero inoxidable en sus cuchillas, destacando también aquellas que tienen un revestimiento de titanio que mejora su resistencia y mantiene el filo por más tiempo.

Accesorios

La versatilidad es una de las principales cualidades que tienen las picadoras, puesto que estas máquinas están diseñadas para ofrecer tantas funciones como sea posible en la cocina. Es por esto que muchos productos incluyen accesorios que te permiten ahorrar tiempo y esfuerzo al preparar tus comidas favoritas.

Las picadoras convencionales pueden incluir accesorios para batir, mezclar o incluso amasar ingredientes según sea necesario, pero esto no es tan común, a diferencia de lo que ocurre con las picadoras de carne. Estas máquinas tienden a incluir muchos más accesorios, donde la mayoría se utilizan para modificar el tamaño de los cortes de carne, realizar embutidos y en otros casos, incluso te permiten preparar zumos.