Las 9 mejores batidoras amasadoras de 2021

¿A quién no le gusta comer un buen postre o pan caseros? ¡A todos!

Pero en el mundo real, cuando nos ponemos a ello, la falta de tiempo aparece y hace mella en nuestras ganas.

Existen electrodomésticos como las panificadoras que ayudan mucho en el proceso amasando, fermentando y horneando el pan.

Pero para aquellos que no solo quieren hacer pan, sino también postres de todo tipo y con mucha más libertad en las cantidades, una batidora amasadora es el mejor compañero que pueden tener en la cocina.

En este artículo te mostramos las 9 mejores batidoras amasadoras calidad-precio del mercado para pan y repostería y para todos los presupuestos. No solo te contamos lo bueno, sino también las pegas de cada una de ellas para que puedas decidir de forma informada.

 

Comparativa mejores batidoras amasadoras

Nota: Si consultas esta tabla desde el móvil puedes deslizar para ver el resto de columnas.➡️➡️

 9. Cecotec
Cecomixer Easy
8. Bomann
KM 315
7. Aicok
MK37
6. AEG
SM3300
5.TMElectron
TMPBA114
4. Tristar
MX-4152
3. Klarstein
Bella Blanco
2. PRIXTON
KR200
1. Bomann
KM 6009
 
Cecotec Batidora Amasadora Cecomixer EasyBomann KM 315Batidora Amasadora, AicokAEG SM3300 batidoraTM Electron TMPBA114 batidoraTristar MX-4152Klarstein Bella BlancoPRIXTON KR200Bomann KM 6009
Acceso oferta Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio Precio PrecioAcceso oferta
Potencia250 W1200 W1000 W450 W450 W200 W1200 W1000 W1000 WPotencia
Capacidad3 L5,6 L5 L3,5 L2,5 L2 L5,2 L4 L5 LCapacidad
Velocidades65655566continuoVelocidades
Tapa AntisalpicadurasTapa Antisalpicaduras
Apta LavavajillasApta Lavavajillas
Accesorios•Juego de 2 varillas
•Juego de 2 espirales
•Gancho masas pesadas
•Gancho agitador
•Varilla batidora
• 2 Ganchos amasadores
• Varilla batidora
• Batidora plana
•2 Varillas batidoras
•2 Varillas amasadoras
•2 Ganchos para amasar
•2 Varillas para batir
•2 Ganchos de amasado
•2 Batidores
•Cuchilla amasar
•Gancho amasador
•Varilla batidora
•Varilla mezcladora
•Garfio amasador
•Varilla batidora
•Gancho masa pesada
•Gancho agitador
•Varilla batidora
Accesorios

 

Ranking de las 9 mejores batidoras amasadoras de 2021

9. Cecotec Cecomixer Easy

Batidora económica para mezclas líquidas o ligeras.

Potencia: 250W

Capacidad: 3 L (masas 500 g)

Sistema planetario: No

Cecotec Batidora Amasadora Cecomixer Easy

Ver precio

Abrimos el ranking con un modelo muy vendido. Es una batidora económica y con algunas características interesantes para su precio, pero tiene ciertas pegas que hay que tener en cuenta.

Empezando por lo positivo:

  • Cuenta con un motor en la base que gira el bol para recoger la mezcla de los laterales, el fondo y el centro del recipiente. Puede activar y desactivarse con un interruptor, pero eso sí, para que gire necesita cierto peso (con un huevo no va a girar).
  • Tiene motor reforzado para proteger su vida útil.
  • Incluye protección contra sobrecalentamiento que apaga el motor si alcanza temperaturas elevadas y no permite reactivarlo hasta que se ha enfriado. Como referencia, no se recomienda usarlo más de 15 minutos continuados. Tras ese tiempo requiere 1 minuto de enfriamiento.

Sin embargo y por su precio, es entendible que tenga las siguientes limitaciones:

  • Tiene poca potencia, por lo que te va a servir para batir, mezclar, montar y emulsionar y si quieres hacer masas ligeras. Puedes hacer algún pan de vez en cuando, pero si quieres hacer masas pesadas a menudo, mejor elegir una de mayor potencia.
  • Es bastante ruidosa.
  • No tiene tapa antisalpicaduras

Puedes seleccionar entre 6 velocidades para adaptarse a las distintas elaboraciones como montar nata, batir claras a punto de nieve o hacer masas para bizcochos.

Aunque el cuerpo es de plástico, tanto el bol como los accesorios son de acero inoxidable y aptos para el lavavajillas.

Accesorios fáciles de cambiar :

  • Juego de 2 varillas para mezclas líquidas
  • Juego de 2 espirales para mezclas ligeras

El modelo existe tanto en azul como en blanco.

Pros

• Muy económica
6 velocidades
Accesorios aptos para lavavajillas
Motor reforzado
Protección sobrecalentamiento

Contras

Poca potencia (no para amasar)
Sin tapa antisalpicaduras

Ver en Amazon

 

8. Bomann KM 315

Elaboración de masas pesadas de manera holgada.

Potencia: 1200 W

Capacidad: 5,6 L

Sistema planetario:

Bomann KM 315

Ver precio

Con este modelo, pasamos al otro extremo. Una batidora capaz de preparar hasta 2,5 kg de masa, (incluyendo masas pesadas) porque tiene la potencia y la calidad de materiales para ello. Lógicamente durante periodos cortos, porque tampoco es una amasadora industrial.

Aparte de su gran potencia y capacidad, cuenta con varios aspectos que la hacen bastante cómoda de utilizar:

  • Sistema planetario para cubrir todo el recipiente y asegurar que todo quede homogéneamente mezclado.
  • La base tiene ventosas para que la batidora quede bien fijada en el sitio y no se deslice por el movimiento.
  • Viene con una tapa antisalpicaduras transparente que te permite ver todo el proceso sin necesidad de abrir. Muy interesante para velocidades altas.

El fabricante marca 75 dB de ruido. En este video puedes apreciarlo y también ver que es bastante estable incluso a velocidades altas:

Incluye 3 accesorios para realizar las distintas funciones:

  • Gancho especial – Masas pesadas, pan, masa de pasta etc
  • Gancho agitador – Masa de galletas, pasta quebrada etc
  • Batidor de varillas – Claras, merengues, nata etc

Tanto el bol como los 3 accesorios son de acero Inoxidable (y aptos para el lavavajillas), el resto (la carcasa de la batidora) es plástico.

Nos gusta especialmente que el engranaje es robusto para mejorar su durabilidad.

Incluye una báscula de precisión (pesa gramo a gramo hasta 5 kg).

En definitiva es una de las amasadoras con mejor calidad-precio para amasar en casa. Por sus características, la recomendamos si vas a usar la función de amasado, si únicamente es para batir, montar, emulsionar etc es mejor una opción más económica, y que funcione mejor con pequeñas cantidades.

Pros

Gran potencia y capacidad
Movimiento planetario
Base con ventosas
Engranaje robusto
Tapa antisalpicaduras
Incluye báscula de precisión
Accesorios aptos lavavajillas

Contras

Rango de precios medio-alto
Solo 4 velocidades

Ver en Amazon

 

7. Aicok MK37

Amasado tradicional (manual) pero con la ayuda de una máquina.

Potencia: 1000 W

Capacidad: 5 L

Sistema planetario:

Batidora Amasadora Aicok MK37

Ver precio

Ofrece una buena potencia, 6 velocidades y 3 accesorios (se ven en la imagen) para adaptarse a cualquier tipo de mezcla, sea masa de pan, mezcla de esponja, montar nata o batir claras.

Es de las pocas opciones en el mercado cuyo bol (de acero inoxidable) tiene asa para facilitar su manejo.

Un aspecto interesante es que viene con gancho amasador doble que simula el amasado manual. Esto, unido al movimiento planetario (que logra alcanzar todas las partes del recipiente), hace que consiga un amasado más homogéneo y sin necesidad de ir llevando los ingredientes hacia el centro de manera manual.

Dado que la gracia de esta batidora está en que funciona sola, es importante destacar que:

  • Tiene protección contra sobrecalentamiento, por lo que, en caso de que por un despiste lleve demasiado tiempo en funcionamiento, se apagaría sola.
  • Incorpora una tapa antisalpicaduras transparente que tiene un orificio para echar ingredientes sin abrir (Este orificio es muy útil y poco común en otras batidoras).
  • Sus patas son antideslizantes para que no se mueva mientras no la miras (queda muy bien adherida).

Su nivel de ruido es el normal para una batidora (70-80 dB) y aproximadamente para 1 kg de harina en media hora lo tienes amasado. Además, tiene eficiencia energética A+++.

En este video puedes ver cómo funciona y su nivel de ruido:

La única pega es que en las instrucciones no recomienda meter los accesorios al lavavajillas, sino lavarlos a mano con agua y jabón (aunque hay gente que sí los mete).

Pros

Buena potencia y capacidad
Tapa antisalpicaduras con orificio
Protección contra sobrecalentamiento
Muy versátil: 6 velocidades y 3 accesorios
Bol con asa y gancho amasador doble
Patas antideslizantes

Contras

Debe lavarse a mano
Buena calidad precio, pero no es económica

Ver en Amazon

 

6. AEG SM3300

2 batidoras en 1. Puedes usar la batidora por separado del bol.

Potencia: 450 W

Capacidad: 3,5 L

Sistema planetario: No

AEG SM3300

Ver precio

Nos gusta especialmente que, aún siendo bastante económica, incluya un bol giratorio, para que puedas dejar a la batidora trabajando y obtener un resultado equivalente a un mezclado y amasado manual.

Dado que ofrece 5 velocidades y turbo (hasta 1300 rpm) e incluye varillas batidoras y amasadoras, te permiten realizar una gran variedad de elaboraciones.

Y como la batidora se puede desacoplar de la base para usar de manera independiente, te facilita batir, remover o mezclar cantidades más pequeñas que de otra forma se trabajarían peor.

Como pega, no tiene tapa antisalpicaduras.

Es justo decir que, aunque la potencia es bastante correcta para su precio, no está pensada para hacer masas pesadas de manera frecuente.

Tanto el bol como los accesorios (todos en acero inoxidable) pueden limpiarse en el lavavajillas para que en cuánto termine, puedas dejarlo todo recogido y disfrutar de sus preparaciones.

En este enlace puedes ver un vídeo de su funcionamiento. Tienes la opción de coger solo la batidora (sin el bol), aunque también baja la potencia a 350W.

Pros

Bastante económica
Accesorios aptos para lavavajillas
Bol giratorio
Se puede usar la batidora de manera independiente

Contras

No está diseñada para masas pesadas
Sin tapa antisalpicaduras
No tiene movimiento planetario

Ver en Amazon

 

5. TM Electron TMPBA114

Modelo para pequeñas elaboraciones con batidora extraíble y tapa antisalpicaduras.

Potencia: 450 W

Capacidad: 2,5 L

Sistema planetario: No

TM Electron TMPBA114

Ver precio

Este modelo se parece a la anterior batidora en varios aspectos:

  • Ambas tienen la particularidad de que pueden separar la batidora de la base para usarla de manera independiente (muy útil para trabajar con cantidades pequeñas).
  • Ambos cuentan con la misma potencia.
  • Las 2 tienen bol giratorio para facilitar que todos los ingredientes queden mezclados.
  • También ofrecen 5 velocidades con función turbo.
  • Sus accesorios son los mismos:
    • 2 x Ganchos para amasar;
    • 2 x Varillas para batir
  • En las 2, tanto las varillas y ganchos como el bol son de acero inoxidable, fácilmente desmontables y se pueden meter en el lavavajillas.

Las diferencias están en que este modelo sí que tiene tapa antisalpicaduras transparente para ver todo el proceso, y es más económico. Aunque por otro lado, cuenta con una menor capacidad.

Por tanto, mi recomendación es elegir esta opción si vas a preparar pequeñas cantidades o piensas realizar frecuentemente elaboraciones líquidas donde la tapa antisalpicaduras tiene más importancia.

Pros

Permite separar la batidora de la base
Su bol es giratorio
Elementos extraíbles aptos para el lavavajillas
Incluye tapa antisalpicaduras transparente
Bastante económica

Contras

• No tiene movimiento planetario
Poca capacidad (aunque ideal para pequeñas cantidades)

Ver en Amazon

 

4. Tristar MX-4152

La versión más económica de batidora con recipiente incorporado.

Potencia: 200 W

Capacidad: 2 L

Sistema planetario: No

Tristar MX-4152

Ver precio

Y llegamos al último modelo del ranking que te permite extraer la batidora. Se trata de la opción con estas características más económica de todas.

Tiene 5 velocidades (con turbo) y permite realizar múltiples funciones, desde montar claras o nata a preparar un pastel o masa para brownies.

En definitiva, aunque cumple con su función en tareas ligeras, por su precio tiene varias limitaciones:

  • Todo el cuerpo (bol incluido) está fabricado en plástico.
  • Su potencia de 200 W no es apta para masas pesadas.
  • No cuenta con tapa antisalpicaduras
  • Ni tiene movimiento planetario ni el bol es giratorio por lo que en algunas preparaciones necesitarás ayudar a la batidora empujando los ingredientes al centro.

Como accesorios, incorpora 2 ganchos de amasado y 2 batidores (estos sí de acero inoxidable) que se intercambian fácilmente gracias al botón de expulsión. Tanto el bol como los accesorios son aptos para el lavavajillas.

Además tiene un lugar en la propia batidora para guardarlos y tenerlos a mano.

Pros

Muy económica
Batidora extraíble de la base
Todos los elementos aptos para lavavajillas
5 velocidades y turbo

Contras

Potencia escasa para amasar
No tiene movimiento planetario
No incluye tapa antisalpicaduras

Ver en Amazon

 

3. Klarstein Bella Blanco

Muy versátil (tanto para batir o montar, como para amasar) y puedes dejarla totalmente sola trabajando.

Potencia: 1200 W

Capacidad: 5,2 L

Sistema planetario: No

Klarstein Bella Blanco

Ver precio

Aparte de su gran potencia y capacidad que te permiten preparar hasta 2 kg de masa, ofrece 6 velocidades y 3 accesorios para adaptarse a cualquier tipo de receta.

Accesorios:

  • Cuchilla para amasar cantidades grandes
  • Gancho amasador para masas pesadas (levadura o masa de pan)
  • Varilla para batir, útil para montar claras o hacer bizcochos

Como pega, los accesorios deben lavarse manualmente, pero el bol (de acero inoxidable) sí puede meterse en el lavavajillas.

Probablemente lo más interesante de esta batidora son las siguientes 3 características que le permiten funcionar de forma autónoma y tener tus preparaciones listas con solo apretar un botón:

  • Ofrece movimiento planetario que llega a todas partes del bol para que no tengas que estar empujando ingredientes hacia el centro de manera manual.
  • Tiene patas antideslizantes con ventosa para mantenerla totalmente fija en el sitio incluso a velocidades altas.
  • Incluye tapa antisalpicaduras que te asegura que nada salga del recipiente y manche tu cocina. Además tiene una pequeña abertura en la tapa para añadir ingredientes sin necesidad de abrir.

Dadas sus características el precio es el más elevado del ranking (por poco) aunque tiene una gran relación calidad-precio. Puedes elegir entre 5 colores diferentes y el precio varía un poco según el color, pero el resto de características son exactamente las mismas.

Pros

Tiene movimiento planetario
Buena potencia y capacidad
6 velocidades y 3 accesorios
Tapa antisalpicaduras
Patas antideslizantes

Contras

• El precio más elevado del ranking (aunque buena relación calidad-precio)
• Accesorios deben lavarse a mano (bol sí apto para lavavajillas)

Ver en Amazon

 

 

2. PRIXTON KR200

Gran relación entre potencia y precio

Potencia: 1000 W

Capacidad: 4 L

Sistema planetario:

PRIXTON KR200

Ver precio

Este modelo tiene una excelente relación en cuanto a potencia y precio y encima cuenta con una buena capacidad.

No tiene tapa antisalpicaduras, aunque al tener un recipiente grande, no es tanto problema. Para compensarlo, sí cuenta con movimiento planetario para llegar mejor a todas las partes del bol y conseguir un mezclado más efectivo.

Tiene 6 velocidades y función «pulse» para dar golpes a máxima velocidad. Además incluye 3 accesorios (lo normal en su rango de precios son 2):

  • Varilla mezcladora: ideal para integrar ingredientes en la masa.
  • Garfio amasador: Muy útil para masas pesadas o para mezclar ingredientes que no se tienen que picar (ej: pasas).
  • Varilla batidora: Para batir claras, montar nata, merengues…

En definitiva, además de preparar postres, puedes realizar cualquier masa o salsa.

Tiene patas antideslizantes aunque no hacen ventosa y según las instrucciones puede funcionar 6 minutos de manera continuada (luego debe enfriarse un momento).

Tanto el bol y los accesorios son fácilmente desmontables y fáciles de limpiar, pero debe hacerse manualmente, ya que no son aptos para lavavajillas.

Pros

Buena relación entre potencia y precio
6 velocidades y 3 accesorios (más versátil)
Movimiento planetario
Buena capacidad
Patas antideslizantes

Contras

• Bol y accesorios no aptos para lavavajillas
No tiene tapa antisalpicaduras

Ver en Amazon

 

1. Bomann KM 6009

Mejor relación calidad precio

Potencia: 1000 W

Capacidad: 5 L

Sistema planetario:

Bomann KM 6009

Ver precio

Y llegamos al número 1, la que consideramos tiene la mejor calidad precio del mercado. Por su precio, no es la más completa, pero sí la que te ofrece más dentro de un segmento medio-bajo de precios.

Gracias a su potencia y capacidad puedes preparar hasta 2,5-3 kg de masa.

También te ofrece un mayor control sobre la velocidad, ya que en lugar de tener niveles, puedes regularla de manera continua con la rueda de control. Por ello tiene más versatilidad y funciona bien tanto batiendo como mezclando y amasando.

Para ello, incluye 3 accesorios:

  • Gancho especial para amasar la masa pesada, el pan y la masa de pasta
  • Gancho agitador especial para pasta quebrada, masa de galletas
  • Batidor de varillas

El bol y la varilla batidora son de acero inoxidable y los ganchos son de aluminio.

En cuánto a la comodidad de uso, destaca por varios aspectos:

  • Tiene tapa antisalpicaduras transparente que además cuenta con orificio de llenado para ver el proceso y añadir ingredientes sin necesidad de abrir.
  • Gracias a su movimiento planetario puede funcionar de forma más autónoma porque llega a todas partes del bol, logrando mezclar mejor los ingredientes.
  • Es bastante silenciosa en comparación con otras batidoras (40 dB según el fabricante).

Por último, destacar que los engranajes son robustos para mejorar la durabilidad.

La tienes en 3 colores, rojo, gris y blanco.

Pros

• Buena potencia y capacidad
Tapa antisalpicaduras con orificio
Movimiento planetario
Regulación continua de velocidad y 3 accesorios
Bastante silenciosa
Engranajes robustos (mayor durabilidad)
Bol y accesorios aptos para lavavajillas (acero inoxidable)

Contras

• No es la más potente del ranking

Ver en Amazon

 

 

Guía de compra: Aspectos a tener en cuenta para elegir amasadora.

Las batidoras amasadoras se clasifican principalmente según su forma de mezclar los ingredientes. Existen 2 formas principales de mezclar:

Batidoras con movimiento planetario

movimiento planetario

Como su propio nombre indica, el movimiento planetario imita el movimiento de rotación y traslación de los planetas alrededor del sol, de manera que además del movimiento de los batidores, el cabezal gira sobre sí mismo y simultáneamente alrededor del recipiente. Con ello se logra que el batidor llegue a todos los rincones del tazón «raspando» bien las paredes del mismo para no tener que ayudar con una espátula y consiguiendo una mezcla completa de los ingredientes.

Batidoras estacionarias

En estos modelos únicamente giran los batidores y normalmente también gira el recipiente. Por tanto, aunque los batidores sí que rodean el recipiente, están cubriendo siempre la misma anchura y por tanto es habitual tener que empujar los ingredientes con una espátula hacia la zona donde llegan los batidores.

 

Sea cual sea la forma de mezclar, deberás tener en cuenta los siguientes aspectos a la hora de elegir tu modelo correctamente:

Potencia

En principio, la potencia en Watios que señala el fabricante nos está indicando la fuerza que tendrá nuestra batidora. Y decimos en principio, por que esos Watios por sí solos no nos dicen nada sobre el resto de aspectos que influyen en la potencia, como la calidad de construcción o la eficiencia del motor.

Como ejemplo, una batidora de 400W con un motor bien construido y engranajes de calidad puede ofrecer una fuerza mayor que una de 600W cuyos componentes sean baratos.

Por ello, rankings como el de este artículo (cuando están hechos de forma cuidadosa), tienen utilidad para poder elegir una buena batidora. También recomendamos comprar en lugares que te permitan ver múltiples opiniones de otros usuarios reales (como Amazon).

Aún así, y para resumir, puedes utilizar los Watios como un primer indicador rápido para filtrar por potencia.

Engranajes

Hablando de aspectos que afectan a la potencia, podemos encontrar engranajes fabricados principalmente en 2 materiales: Metal y plástico. Los engranajes de metal son un poco más ruidosos pero transmiten mejor la fuerza del motor y son bastante más duraderos que los de plástico. A su vez, son un poco más caros.

Velocidades

Cuantas más velocidades te ofrezca la batidora, más versatilidad tendrá para adaptarse a distintas preparaciones, desde amasar (con velocidades más bajas) hasta batir (con velocidades más altas).

Además tener varias velocidades te permite el llamado «arranque lento», es decir empezar a girar más despacio cuando acabamos de echar los ingredientes para que estos no vuelen por el aire y salpiquen tu cocina.

Capacidad

Las batidoras grandes ( a partir de 5 litros)  son las indicadas para una familia de 4 miembros. Siempre ten en cuenta que a mayor capacidad mayor potencia deberemos pedirle a la batidora.

Pero más no siempre es mejor. Las amasadoras con mucha capacidad suelen funcionar peor con cantidades pequeñas porque ninguna llega a rozar el fondo del recipiente. Por ello, si cocinas para dos o tu cocina tiene poco espacio te conviene elegir un modelo más pequeño.

Peso

Normalmente, preferimos que los electrodomésticos sean lo más ligeros posibles. No es el caso de las batidoras amasadoras, ya que en un aparato pensado para batir y amasar un peso mayor puede ser muy ventajoso para evitar que «camine» alrededor de la encimera. También es muy deseable que tenga pies antideslizantes o mejor aún ventosas para que quede bien fijada en cualquier superficie.

 

 

 

 

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